双桥酒,始于商朝,盛于唐朝,传世至今。作为“全国十大考古发现”之一的小双桥遗址,远在3600年前的商代中期,商王仲丁为祭祀先祖功德,令匠人在隞都作坊酿酒,尊为宫廷宴酒,彰显王者风范。 据唐书有记:“郑人以荥水酿酒,近邑与远郊美数倍”。双桥村所在地古荥镇“附居者烟火千家,往来者贸迁万种”,酿酒之风盛行,酒肆林立,酒旗飘飘;双桥村酒因酒味纯正,誉满郑地,成为天下名酒。 解放后,因政府实行酒类专营,取消了村中的私营酒坊,组织各酒坊联建起金泉酿酒厂,酿出的酒也冠以"双桥大曲"。后因种种原因酒厂停产。
上世纪九十年代初,随着市场经济的开放搞活,双桥王家21世传人王玉欣,开始重操旧业,恢复了王家酒坊,依托天时地利人和,加之世代相传的手工酿造技艺, 成就了“双桥酒”独特的品质与风格,成为郑州人醉美的味道。 而现在,双桥酒也屡获非物质文化遗产,豫酒(郑州)名片,河南老字号,中原历史文化白酒等殊荣。作为郑州地方品牌,双桥酒立志要将百年非遗工艺传承下去,让更多的人可以品尝优质的郑州本地酒。